Existen múltiples tecnologías alternativas para la esterilización de alimentos en autoclave, pero todas ellas tienen en común la utilización del vapor de agua generado por una caldera. Las formas en[...]
La esterilización de un producto alimenticio en un autoclave tiene como objetivo detener el crecimiento microbiano durante un período de tiempo. Pero como cualquier otro proceso térmico, también[...]
Después de algunos años de reducción de inversiones, la industria conservera retoma las actividades de I+D en busca de nuevas fórmulas y presentaciones. Por otra parte, los fabricantes de envases[...]
El mundo digital que acompaña a la Industria 4.0 juega un papel clave para aumentar la seguridad en la cadena de producción y distribución de alimentos. En SURDRY, visualizamos una "vía de calidad[...]
Después de 12 años de duro trabajo 24 hrs/7días y 26.000 ciclos de autoclave, estamos suministrando el primer tambor rotativo de recambio para el autoclave rotativo Surdry AR-174-E, un modelo gigante[...]
¿Qué es un autoclave? En Surdry aclararemos qué es un autoclave y para qué se utilizan en las diferentes industrias. Un autoclave es un recipiente metálico hermético, cilíndrico, vertical u[...]
En estos días, la industria alimentaria demanda tamaños de autoclaves cada vez más grandes y de mayor capacidad, exigiendo la misma o menor superficie de ocupación en planta. Además de alta[...]